음식심리5 매운 음식이 주는 쾌감의 과학: 고통과 쾌락의 뇌 반응 매커니즘 "아, 맵다! 그런데 왜 이렇게 맛있지?"땀을 뻘뻘 흘리면서도, 입안이 얼얼한 고통 속에서도 우리는 종종 매운 음식을 찾습니다. 불닭볶음면, 매운 떡볶이, 짬뽕… 생각만 해도 입에 침이 고이는 이 음식들의 공통점은 바로 ‘매운맛’입니다. 그런데 이상하지 않나요? 분명 혀가 불타는 듯한 통증인데, 왜 우리는 이 고통을 기꺼이 즐기는 걸까요?사실 매운맛은 미각이 아니라 통각, 즉 ‘통증’입니다. 갓 태어난 아기에게 매운맛을 주면 바로 뱉어내는 것을 보면 알 수 있듯이, 매운맛에 대한 선호는 후천적으로 학습되는 감각이죠. 전 세계 어디에도 매운맛 분유가 없는 이유이기도 하고요. 인류가 왜 이토록 끈질기게 매운 음식을 즐겨왔는지에 대해서는 다양한 설명이 있습니다. 고추의 항균 작용 덕분에 음식을 보존하기 위해 .. 2025. 6. 19. 심리학으로 읽는 음식 취향: 나의 식습관을 이해하는 방법 목차심리학으로 읽는 음식 취향: 당신의 식탁에서 숨겨진 나를 발견하다 🍽️✨1. 당신이 끌리는 그 맛, 성격의 시그널일까? 🌶️🍰짭짤한 진실!2. 식탁 위의 숨은 심리: 나는 왜 이렇게 먹을까? 🧐3. 건강한 식탁, 행복한 나: 심리학으로 식습관 개선하기 🥗🧘♀️FAQ심리학으로 읽는 음식 취향: 당신의 식탁에서 숨겨진 나를 발견하다 🍽️✨안녕하세요! 여러분은 오늘 점심으로 무엇을 드셨나요? 혹시 매콤한 떡볶이, 달콤한 케이크, 아니면 짭짤한 팝콘을 즐겨 드시나요? 우리가 무심코 선택하는 음식과 식사 습관 속에는 생각보다 훨씬 많은 이야기가 숨겨져 있답니다. 단순한 배고픔 해결을 넘어, 우리의 음식 취향 과 식습관 은 성격, 현재의 감정 상태, 나아가 우리가 세상을 바라보는 방식까지 .. 2025. 6. 4. 당신의 뇌는 지금 무엇을 먹고 싶어할까? 식욕의 과학적 접근 분명 배는 부른데, 자꾸만 달콤한 디저트에 손이 가거나, 야심한 밤 매콤한 떡볶이가 머릿속을 떠나지 않는 경험, 다들 있으시죠? 우리가 흔히 '입이 심심하다'거나 '당 떨어진다'고 표현하는 이 감정, 바로 식욕 입니다. 단순한 배고픔을 넘어선 이 식욕은 사실 우리 뇌 속에서 벌어지는 매우 정교하고 복잡한 화학 반응의 결과랍니다. 오늘은 마치 뇌 속 탐험가가 된 것처럼, 우리를 울고 웃게 만드는 식욕의 과학적 비밀을 함께 파헤쳐 보겠습니다.우리가 음식을 먹고 싶어 하는 강렬한 욕구, 즉 식욕은 단순히 위가 비어서 느끼는 생리적 허기짐과는 차원이 다릅니다. 이는 뇌의 여러 영역, 다양한 신경 전달 물질, 그리고 몸에서 분비되는 호르몬들이 마치 오케스트라처럼 협연하며 만들어내는 복잡한 결과물이죠. 최근 뇌.. 2025. 6. 4. 심리학자가 말하는 음식 선택의 이유: 식습관의 심리학 "오늘 뭐 먹지?" 하루에도 몇 번씩 우리 머릿속을 맴도는 이 질문. 단순한 고민 같지만, 사실 우리가 무엇을 먹을지 결정하는 순간에는 복잡한 심리적 기제들이 숨어있습니다. 스트레스를 받으면 유독 매운 떡볶이나 달콤한 초콜릿 케이크가 당기고, 어릴 적 할머니가 끓여주시던 된장찌개 냄새에 코끝이 찡해지는 경험, 다들 한 번쯤은 있으시죠? 이 모든 것이 바로 우리 마음이 음식 선택에 보내는 신호랍니다.안녕하세요! 오늘은 여러분의 식탁 뒤에 숨겨진 흥미로운 심리학 이야기를 들려드릴 심리 전문가입니다. 제가 상담 현장에서 많은 분들을 만나 뵈면서, 또 다양한 연구들을 접하면서 음식과 마음의 관계가 생각보다 훨씬 깊다는 것을 깨닫곤 합니다. 우리가 무심코 하는 음식 선택 하나하나가 사실은 감정, 기억, 사회적 환.. 2025. 5. 23. 식사의 본능, 과학으로 해석하다: 본능과 식습관의 관계 목차밥심? 아니, 이젠 뇌(腦)심! 과학으로 파헤친 식사의 본능1. 내 몸이 원하는 시그널? 건강을 추구하는 미량영양소 탐색 본능!2. 맛의 유혹, 그 달콤쌉싸름한 생존의 역사: 미식 본능3. 눈으로 먼저 맛본다! '비주얼 헝거'와 쿡방·먹방 신드롬4. "배는 부른데 왜 또 먹고 싶지?" 멈출 수 없는 폭식 본능의 비밀식사의 본능을 알면 건강한 식탁이 보인다!FAQ밥심? 아니, 이젠 뇌(腦)심! 과학으로 파헤친 식사의 본능"오늘 뭐 먹지?" 이 간단한 질문 뒤에는 사실 수만 년에 걸쳐 진화해 온 우리 몸속 깊은 곳의 본능이 숨어있다는 사실, 알고 계셨나요? 단순히 배고픔을 해결하는 행위를 넘어, 우리가 특정 음식을 선택하고, 맛을 즐기며, 때로는 멈출 수 없는 식욕에 괴로워하는 모든 과정이 바로 이 '본.. 2025. 5. 22. 이전 1 다음
