설탕중독2 음식 섭취와 도파민: 행복감을 유발하는 뇌 보상 시스템 해부 "아, 이 맛이지!" 우리가 맛있는 음식을 한 입 베어 물었을 때 터져 나오는 감탄사, 그리고 뒤따르는 행복감. 혹은 야심한 밤, 냉장고 문을 자꾸만 열게 만드는 특정 음식에 대한 참을 수 없는 갈망. 이런 경험, 다들 한 번쯤 있으시죠? 이 모든 감정과 행동 뒤에는 우리 뇌 속의 복잡한 '보상 시스템'과 핵심 신경전달물질인 도파민 의 활약이 숨어있답니다. 특히 달콤하고 기름진 음식은 뇌의 보상회로를 강렬하게 자극해 도파민 분비를 촉진하고, 이는 우리에게 짜릿한 행복감을 선사합니다. 하지만 이 매혹적인 시스템이 때로는 우리를 '함정'에 빠뜨려 건강을 위협하기도 하는데요. 오늘, 음식과 도파민, 그리고 우리 뇌의 보상 시스템 사이의 흥미진진한 관계를 함께 파헤쳐 보겠습니다!목차1. 행복의 열쇠? 도파민.. 2025. 6. 12. 단맛 중독의 과학: 설탕이 뇌에 미치는 영향과 식습관 변화 전략 우리 주변에는 온통 달콤한 음식 천지입니다. 퇴근 후 지친 몸을 이끌고 집에 돌아와 무심코 집어 드는 초콜릿 한 조각, 친구들과의 수다에 빠질 수 없는 달콤한 케이크와 음료수. 이처럼 설탕은 우리 일상 깊숙이 들어와 때로는 위로를, 때로는 즐거움을 선사하죠. 하지만 혹시 "이거 없이는 못 살아!" 싶을 정도로 단맛에 길들여지진 않으셨나요? 오늘 저는 '단맛 중독'이라는 조금은 무거운 주제를 쉽고 명쾌하게 파헤쳐 보고, 건강한 식습관으로 나아갈 수 있는 현실적인 전략들을 여러분과 공유하고자 합니다. 마치 오랜 친구에게 이야기하듯, 제 경험과 전문 지식을 바탕으로 솔직하고 담백하게 풀어가 볼게요!목차1. 설탕, 우리 뇌는 왜 이토록 열광할까? 단맛 중독의 숨겨진 과학1.1 설탕, 알고 먹으면 다르다! 천연당.. 2025. 6. 6. 이전 1 다음
