분자요리1 식탁 위의 분자 실험실: 요리로 배우는 과학 원리 "엄마, 계란은 왜 익으면 딱딱해져요?", "왜 빵은 부풀어 올라요?" 아이들의 호기심 어린 질문, 주방에서 흔히 듣게 되죠. 사실 요리하는 모든 과정이 신기한 과학 실험이랍니다! 우리가 매일 마주하는 식재료들의 변화와 맛의 창조 속에는 놀라운 과학 원리들이 숨어있어요. 거창한 실험 도구 없이도, 우리 집 부ครัว, 바로 식탁이 아이들의 눈높이에 맞춘 즐거운 분자 실험실 이 될 수 있습니다.제가 요리사이자 두 아이의 엄마로서 경험한 바로는, 아이들과 함께 요리하는 시간만큼 즐겁고 효과적인 과학 교육은 드물어요. 딱딱한 교과서 속 과학 이론 대신, 오감으로 직접 체험하며 배우는 과학은 아이들의 기억 속에 오래도록 남고, 과학에 대한 흥미를 자연스럽게 키워주거든요. 자, 그럼 지금부터 우리 집 부엌을 .. 2025. 6. 1. 이전 1 다음
